Przez ryzyko zawodowe rozumieć należy możliwość zaistnienia niepożądanych zagrożeń związanych z wykonywaną pracą, wywołujących straty jak również ich skutków dla zdrowia albo życia pracowników. Z tego powodu więc konieczna jest regularna ocena ryzyka zawodowego, której celem będzie sprawdzenie, co w danym miejscu pracy oraz na danym stanowisku może wywołać negatywne skutki zdrowotne.